Бренд-шеф (шеф-повар, заместитель директора по производству)
Косяк Елена Леонидовна
от 1 500 $
Полная занятость
Опыт: более 6 лет
Описание:
Успешная сеть ресторанов и кафе, известный бренд приглашает квалифицированного талантливого БРЕНД-ШЕФА (ЗАМ. ДИРЕКТОРА ПО ПРОИЗВОДСТВУ)
Требования:
Профильное образование; Успешный опыт работы в сфере общественного питания и управления командой на аналогичной позиции – от 6 лет; Опыт создания блюд и формирования меню; Анализ / понимание себестоимости блюд; Опыт открытия торговых объектов (разработка ТХ, контроль запуска, участие в открытии, обучение лидера / Шефа); Опыт проведения партнеров с поставщиками; Работа с полуфабрикатами; Знание технологии су-вид (будет преимуществом). Мы предлагаем все условия для того, чтобы Вы проявили свой творческий потенциал и наслаждались проделанной работой: Развитие карьеры в успешной, известной, динамично-развивающейся компании; Высокий уровень заработной платы для профессионала по результатам интервью; Высокую самостоятельность в работе, хорошую возможность профессиональной реализации; Неограниченное количество оплачиваемых отпускных дней (можно брать отгулы без согласования); Профессиональное обучение от компании; Скидка на питание в собственной сети; Оплата топлива, проезда, организация релокации (при необходимости), униформа. Не забудьте добавить фото в Ваше резюме! https://gsz.gov.by/registration/employer/vacancy/1421288/detail-public/
Обязанности:
Разработка блюд/концепции меню; Управление командой; Планирование задач; Участие в оптимизации и описание процессов компании; Разработка/переработка технологических проектов.
