Поиск работы на сайте Jobvk.com
Разместить вакансию
Разместить резюме

Заведующий производством столовой

АСБ Санаторий Солнечный
  • Полная занятость
Обязанности:
  • 1.Руководить работой столовой, в структуре и непосредственном подчинении которой находится мини-бар.

    2.Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

    3.Обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества.

    4.Проводить работу по совершенствованию организации производства, внедрению прогрессивной технологии, повышению качества продукции, профессионального мастерства кадров, а также по эффективному использованию техники.

    5.Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.

    6.Обеспечивать рациональную организацию технологического процесса, подбор и расстановку поваров и других работников производства, составлять график выхода их на работу, проводить бракераж готовой пищи.

    7. Организовывать учет, составление и своевременное представление установленной отчетности о производственной деятельности, работу по внедрению передовых приемов и методов организации труда на производстве.

    8. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств, соблюдение работниками правил и норм охраны труда и пожарной безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:
  • Ответственность.
  • Исполнительность.
  • Порядочность.
  • Уверенный пользователь ПК.
Условия:
  • официальное трудоустройство.
  • заработная плата 2 раза в месяц и точно в срок
  • материальная помощь к отпуску и профессиональным праздникам
  • доставка транспортом предприятия
  • возможность служебного питания